Cocina de recuperación
y vinos
Un espacio para disfrutar del patrimonio gastronómico en Ibahernando
Ibahernando, en la provincia de Cáceres, tiene mucho que contar: entre dehesas, paisaje granítico y arquitectura del siglo XV.
UNA CARTA FIJA + UN MENÚ MENSUAL
El menú consta de 4 pases, va variando mensualmente con idea de conocer diferentes recetas.
La carta es una apuesta fija por platos que tratan de recuperar recetas extremeñas y otros más actuales, pero siempre con matices de la tierra
Una carta de vinos procedentes de pequeñas bodegas y de proyectos que siembran ejemplo
Más haya de las marcas más comerciales, Usagre, Almendralejo, Alburquerque... son algunas de las localidades de donde proceden los vinos por los que hemos apostado. Todos extremeños. Son proyectos tan interesantes que debemos conocerlos y darles voz.
