C o n s u l t o r í a
Tarralla Lab se desplaza a su establecimiento para llevar a cabo una consultoría inicial o, dicho de otra manera, un diálogo sobre dudas, necesidades o problemas que el cliente quiere resolver.
¿Qué puedo consultar?
- Puede consultar cómo definir el concepto gastronómico que se quiere tener y mostrar. Esto es, especificar el estilo de cocina que se desea, sin ser caótico o confuso. Para ello, tendremos en cuenta las nuevas tendencias y dinámicas gastronómicas aunque siempre añadiremos un carácter propio pensando fuera de la caja (thinking outside the box).
- Puede consultar cómo comunicar a los clientes de manera efectiva. Es decir, cuáles son las técnicas y herramientas para llevar a cabo una comunicación que transmita lo que somos, tanto en el contexto digital (online) como analógico (presencial). Algunas consultas frecuentes están relacionadas con:
- La creación de una estrategia de marketing, entre las que podemos destacar el correcto manejo de las redes sociales o el uso del street marketing, entre otros.
- Los métodos correctos para atender al cliente.
- La fotografía y el video gastronómico.
- Puede consultar la manera de crear una nueva carta o de renovar la existente. En este sentido, podemos realizar trabajos para mejorar el diseño, conseguir una adecuada composición o aprender a emitir bien el concepto gastronómico.
- Puede consultar la forma de gestionar eventos, rutas o jornadas gastronómicas. Le ayudaremos en la organización, en la busca de colaboradores, en la definición de la estrategia, en su promoción y en todo lo necesario para tener los mejores resultados.
- Puede consultar cómo mejorar su marca en muchos sentidos: naming, diseño, posicionamiento, identidad visual, storytelling… y todos los demás ingredientes para conseguir un branding potente.